Фермерские хозяйства провинции Асир на юго-западе Саудовской Аравии приступили к уборке местного сорго. Эта культура рассматривается как стратегическая опора устойчивого развития сельских районов и продовольственной безопасности, что соответствует целям программы «Видение 2030» по диверсификации экономики и использованию преимуществ каждого региона. Рельеф Асира простирается от равнин до горных вершин, а источники воды здесь разнообразны.

Во время поездки корреспондентов Саудовского агентства печати по полям фермер Мохаммед аль-Барики из мухафазы Барик рассказал, что география края создала несколько типов земель: плодородные глинистые почвы по берегам вади, орошаемые паводками, желтые земли, на которые приходится большая часть угодий, и горные террасы, зависящие от дождей. По его словам, урожай прежде всего определяется обилием осадков.

Фермер из мухафазы Захран-эль-Джануб описал традиционный звездный сельскохозяйственный календарь, в котором каждый сезон делится на семь «звезд» по 13 дней. Сорго сеют летом, с восходом Плеяд и Близнецов, и по значению оно занимает второе место среди зерновых региона после пшеницы.

Цикл выращивания длится от пяти до семи месяцев: вспашка и внесение органических удобрений, посев, прополка, срезка листьев и защита стебля, а затем сбор созревших метелок. Желтая кукуруза к тому же служит основным кормом для скота.

Сезон оживляет торговлю на юге королевства: на рынках активно работают семейные производители, ведь сорго издавна занимает важное место в местной кухне. Культура открывает и новые инвестиционные возможности — производство муки высшего сорта, безглютеновых продуктов и кормов, а власти планируют укреплять географическую идентичность продукции Асира и напрямую связывать фермеров с рынками с помощью цифровых решений.